我国累计发布食物平安尺度1750项 从“农田到餐桌
发布时间:
2026-06-01 05:01
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正在出产环节管控方面,新修订的《食物出产通用卫生规范》强化了过敏原、微生物的管控。例如,出产过花生酱的管线若清洗不完全,残留致敏物质会对花生过敏的消费者发生健康风险,尺度要求企业必需完全清场。对乳成品、饮料等日常消费产物,以及食物加工过程的添加剂利用、消毒剂和包拆材料均制定了产物尺度。例如,新修订的罐头尺度将沙丁鱼、金枪鱼等高组胺鱼类的组胺限值从1000mg/kg下调至200mg/kg,防止组胺过高对健康形成损害。
正在原料办理方面,新修订的《食物中污染物限量》尺度对食物原料可能带入的沉金属、污染物做出。宫国强举例说,本年“3·15”报道的冻干草莓镉污染事务,污染物出产尺度已对新颖草莓设置镉限量0。05mg/kg的尺度要求,利用合规新颖草莓出产冻干草莓即可平安。
中国网财经5月25日讯 5月25日,国度卫生健康委召开旧事发布会,引见食物平安取养分健康相关环境。国度卫生健康委食物司副司长宫国强暗示,我国已累计发布食物平安尺度1750项,涉及2万多个目标,从原料到出产、从运输到储存,实现了“从农田到餐桌”各环节有尺度可依。
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